اگر لحظه‌ای پیش کسی حال دلت خوب بود و آروم بودی، هم اون حالو جدی بگیر، و هم اون آدمو. آدمایی که میتونن در روزهای سخت آرامش درونت رو پیدا کنن، دیگه نه به این راحتیا پیدا میشن، و نه به این راحتیا تکرار …

#نون_قندی

مواد لازم:
زرده تخم مرغ: ۲عدد
شکر: ۱۱۰گرم
ماست هم زده: ۱۲۰گرم
روغن مایع: ۱۱۰ گرم
وانیل: ۱ق.چ
آرد شیرینی پزی: ۳۸۰گرم
بکینگ پودر: ۱۰گرم(۱ق.غ سر پر)
نمک: ۱/۴ ق.چ
.
طرز تهیه:
دو تا زرده تخم مرغ، وانیل،شکر و ماست رو با همزن دستی بزنید تا شکر حل بشه بعد روغن رو اضافه کنید و مخلوط کنید.
نمک و بیکینگ پودر رو با آرد مخلوط کنید و کم کم به مواد قبلی اضافه کنید تا جایی که خمیر جمع بشه.این خمیر نیاز به ورز دادن و استراحت نداره سپس خمیرو در سینی ای که کاغذ روغنی انداختید یا چرب و آرد پاشی کردید باز کنید فقط ضخامت خمیر همه جا یکسان باشه. روی خمیرو با نی یا هر وسیله ای که دارید سوراخ بزنید(من از چنگال استفاده کردم) بعد رومال کنید و روشو کنجد بپاشید(برای رومال از ۱عدد سفیده تخم مرغ و ۱ق.غ شیر و زعفران استفاده کنید)حالا در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه ۱۰دقیقه گرم شده به مدت ۱۵ الی۲۰ دقیقه میزاریم بپزه سپس بیرون بیارید و تا گرمه برش بزنید.

✅من روی نون کنجد نزدم که سلیقه ایه.....بعد من از اول خمیر رو شکل دادم شما میتونید مث رسپی پیش برید.

@ashpazie_khounegi